Sumber Antioksidan Tinggi untuk Lawan Radikal Bebas

Makanan dan minuman yang kita makan, polusi udara yang kita hirup, sampai residu atau obat-obatan yang kita pakai, seluruh akan menyusun radikal bebas dalam tubuh. Telah tidak sedikit penelitian yang memperlihatkan bahwa radikal bebas menambah risiko sekian banyak  penyakit, laksana Alzheimer, kanker, aterosklerosis, Parkinson, dan sekian banyak  penyakit lainnya. Radikal bebas juga sehubungan erat dengan penuaan dini. Bagi melawan radikal bebas, Anda butuh antioksidan. Tubuh mempunyai antioksidan, namun tidak cukup tidak sedikit untuk melawan akibat dari radikal bebas. Maka Anda butuh asupan makanan tinggi antioksidan alami inilah ini.

Beragam makanan tinggi antioksidan alami guna tangkal radikal bebas

1. Ceri

Ceri ialah makanan tinggi antioksidan alami, terutama antosianin yang sekaligus pun memberikan warna merah khas ceri. Per 100 gram buah ceri segar mempunyai skor ORAC 4,873. ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) ialah tolak ukur untuk memahami berapa tidak sedikit jumlah antioksidan dalam makanan yang bisa diserap tubuh. Semakin tinggi nilai ORAC, semakin besar juga efek antioksidan didalam tubuh. Sebuah studi menemukan santap paling tidak 20 buah ceri dalam sehari dapat mengurangi nyeri asam urat. Antioksidan dalam ceri juga berfungsi untuk mencegah kanker dan penyakit jantung,

2. Kacang pecan

Di samping menjadi sumber lemak sehat dan mineral yang urgen untuk tubuh, kacang pecan pun berisi antioksidan tinggi. Per 100 gram kacang pecan berisi 10,6 mmol antioksidan dengan skor ORAC 5.095. Sebuah riset yang dimuat dalam Nutrition Research mengadukan konsumsi kacang pecan rutin menambah kadar antioksidan dalam darah secara drastis.

Kacang pecan kaya bakal antioksidan polifenol flavonoid yang berfungsi untuk kesehatan jantung, tulang, dan kulit. Sedangkan, kandungan polifenol pada kacang pecan dua kali lipat lebih banyak dari pada kacang almond, mete, dan pistachio. Kacang pecan pun membantu menangkal sembelit.

3. Stroberi

Stroberi ialah buah sumber vitamin C tinggi. Vitamin C tersebut sendiri sebetulnya merupakan format lain dari antioksidan, yang berfungsi untuk mengawal daya tahan tubuh, kekenyalan kulit, sampai mencegah anemia.

Di samping vitamin C, antiokidan beda yang terdapat dalam buah strooberi ialah antosianin. Tidak melulu memberikan warna merah segar, antosianin pun juga dapat menolong mengurangi risiko penyakit jantung dengan teknik menurunkan kolesterol jahat LDL (kolesterol jahat) dan menggandakan kadar kolesterol baik HDL dalam tubuh. Dalam 100 gr buah stroberi berisi sampai 5,4 mmol antioksidan dengan skor 5.938 ORAC.

4. Blueberry

Makanan tinggi antioksidan lainnya ialah blueberry. Banyak riset yang mengadukan bahwa kadar antioksidan blueberry ialah yang tertinggi salah satu semua buah dan sayuran. Per 100 gram blueberry berisi 9,2 mmol antioksidan dengan skor ORAC menjangkau 9.019.

Di samping kaya antioksidan, blueberry pun diperkaya oleh vitamin C, dan vitamin K, dan mangan namun tetap rendah kalori. Itu sebabnya blueberry dapat jadi camilan ketika diet yang ideal karena dapat dimakan tidak sedikit tanpa mesti cemas berat badan naik.

Tidak melulu itu. Penelitian dari Nutritional Neuroscience memperlihatkan bahwa blueberry berfungsi untuk menunda penurunan faedah otak yang seringkali terjadi seiring meningkatnya usia. Bahkan riset lainnya pun mengungkapkan bila buah yang satu ini dapat menurunkan risiko penyakit jantung, kadar kolesterol jahat, dan menurunkan desakan darah.

5. Cokelat hitam

Bagi Anda penyuka cokelat, usahakanlah sesekali untuk santap cokelat hitam. Pasalnya, kandungan mineral dan antioksidan dalam cokelat hitam jauh lebih tidak sedikit daripada cokelat beda pada umumnya.

Dalam 100 gram cokelat hitam berisi selama 15 mol antioksidan dengan skor 20,816 ORAC. Jumlah antioksidan ini bahkan melebihi yang terdapat dalam buah blueberry dengan porsi yang sama. Salah satu kandungan antioksidan yang ada dalam cokelat hitam ialah flavonol, yang dapat membantu menurunkan desakan darah sekaligus meminimalisir risiko diabetes.

6. Raspberry

Dalam 100 gr buah raspberry ada 4 mmol antioksida dan skor OCRA 6.058, yang pun disertai dengan vitamin C dan mangan yang pastinya baik guna tubuh. Sebuah riset yang dimuat dalam Nutrition Research mengejar kandungan antioksidan dalam buah raspberry efektif membunuh sel kanker di dalam lambung, usus besar, dan payudara bahkan sampai 90 persen. Keunggulan ini diperkirakan datang dari antioksidan antosianim yang bekerja meminimalisir peradangan dan stres oksidatif penyebab kanker. Raspberry juga berfungsi untuk mengurangi risiko penyakit jantung.

7. Kubis ungu

Kubis ungu berisi jumlah antioksidan 4 kali lebih tidak sedikit daripada kubis putih. Pre 100 gram kubis ungu berisi 2,2 mmol antioksidan dengan skor ORAC 2496. Uniknya, jumlah antioksidan dalam kubis ungu dapat meningkat saat direbus. Skor ORAC dalam kubis ungu sesudah direbus menjangkau 3,145. Di samping itu, kubis ungu pun kaya bakal vitamin C, vitamin K, dan vitamin A.

Sama halnya laksana buah stroberi dan raspberry, kubis ungu pun mempunyai kandungan antioksidan mempunyai nama antosianin. Tidak sebatas memengaruhi warna kubis, antosianin juga tidak sedikit dikaitkan dengan pelbagai manfaat kesehatan. Misalnya menolong mengurangi peradangan sampai menurunkan risiko penyakit jantung dan kanker. Kandungan vitamin C dalam kubis juga dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dari sekian banyak  infeksi penyakit.